Chia jako skvělá náhrada
Chia semínka jsou pro vegany, vegetariány a lidi alergické na lepek skvělou náhradou různých surovin, v závislosti na způsobu použití:
-
Náhrada vajec – Po smíchání s vodou (1 polévková lžíce chia semínek + 3 polévkové lžíce vody) vytvoří gelovitou hmotu, která může nahradit vejce při pečení a vaření.
-
Zdroj omega-3 mastných kyselin – Pro vegany mohou být alternativou k rybím olejům, protože obsahují ALA (alfa-linolenovou kyselinu), která je pro tělo důležitá.
-
Zdroj vlákniny a bílkovin – Pomáhají doplnit bílkoviny ve stravě, zejména u vegetariánů, kteří nekonzumují maso.
-
Zahušťovadlo – Díky schopnosti absorbovat tekutiny jsou vhodná k zahuštění smoothies, jogurtů, pudinků nebo polévek.
-
Náhrada želatiny – Vegani je používají jako rostlinnou alternativu želatiny pro přípravu dezertů a pudinků.
6 skvělých Nutiváckých receptů s chia
1. Jáhlovo-švestková zapečená kaše
Hledáš zdravý a výživný dezert, který tě zasytí a zároveň potěší chuťové buňky? Vyzkoušej jáhlovo-švestkovou zapečenou kaši! Chia semínka jí dodají extra dávku vlákniny a omega-3 mastných kyselin, zatímco švestky se při pečení krásně zkaramelizují a vytvoří lahodnou ovocnou vrstvu. Recept najdeš zde.
2. Mandlovo-borůvkový mug cake
Díky ovesným vločkám, proteinu a chia semínkům tě mug cake skvěle zasytí, zatímco borůvky dodají svěžest a přírodní sladkost. Příprava je neuvěřitelně jednoduchá – stačí pár ingrediencí, mixér a mikrovlnka a za pár minut si můžeš vychutnat lahodný, nadýchaný dortík. Recept najdeš zde.
3. Matcha blended oats
Krémová matcha kaše s chia semínky a jahodami je ideální způsob, jak nastartovat den. Díky chia semínkům a ovesným vločkám je bohatá na vlákninu, takže tě zasytí na dlouhé hodiny. Matcha prášek jí dodává jemnou chuť a přírodní zdroj antioxidantů, zatímco jahody ji krásně osvěží. Recept najdeš zde.
4. Lívance s lyofilizovaným ovocem
Nadýchané lívance s chia semínky a lyofilizovaným ovocem jsou skvělou volbou pro výživnou snídani nebo zdravou svačinu. Díky ovesné mouce a proteinu jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny a jemnou sladkost jim dodává jablečné pyré nebo banán. Když je doplníš křupavým lyofilizovaným ovocem, získáš dokonalou kombinaci chutí a textur. Recept najdeš zde.
5. Pumpkin overnight oats
Pumpkin overnight oats jsou perfektní snídaně na chladnější dny. Zahřejí a zasytí tě na celý den. Kombinace ovesných vloček, dýňového pyré a chia semínek je plná vlákniny a živin, zatímco dýňové koření a skořice dodají příjemnou hřejivou chuť. Stačí si ji připravit večer a ráno máš rychlou a výživnou snídaňovou misku plnou sezónních chutí. Recept najdeš zde.
6. Chia pudink 3x jinak
Chia pudink je výživný a zároveň neuvěřitelně variabilní dezert, který si můžeš přizpůsobit podle své chuti. Základ tvoří banán, chia semínka, ovesné mléko, javorový sirup a špetka soli. Na závěr stačí doladit oblíbenými přísadami. Vyzkoušej náš recept na chia pudink.
Na Nutivě najdeš všechny ingredience ke zmíněným receptům a chia semínka v různých velikostech, dokonce i bez obalu. Také můžeš využít výhodnější nabídku a zakoupit Balíček 7 BIO superpotravin.