Malé, chutné a plné vitamínů: Vše, co potřebujete vědět o semínkách

Semínka jako chia, lněná, dýňová a slunečnicová se stala oblíbenými superpotravinami, které jsou výborným zdrojem bílkovin, vlákniny, zdravých tuků a minerálů. V tomto článku se podíváme na jejich přínosy a na způsoby, jak je snadno zařadit do vaření a pečení.

Chia semínka
Chia semínka, pocházející z rostliny šalvěj hispánská, jsou oblíbeným doplňkem zdravé výživy. Chia semínka umí absorbovat vodu, díky čemuž nabývají na objemu a vytvářejí gelovitou konzistenci. Tento jev z nich dělá ideální přísadu do pudinků, smoothie nebo jako zahušťovadlo do polévek a omáček.

Zajímavost: Aztékové považovali chia semínka za „bojovnickou potravu“ a věřili, že jim dodávají energii a vytrvalost při dlouhých cestách a bitvách.

Benefity chia semínek:

  • Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin – podporují zdraví srdce a snižují záněty v těle
  • Bohatá na vlákninu – zlepšují trávení, regulují hladinu cukru v krvi a pomáhají udržovat pocit sytosti
  • Podpora zdraví kostí – obsahují minerály jako vápník, hořčík a fosfor, důležité pro pevné kosti

Lněná semínka
Lněná semínka, pocházející z rostliny lnu, jsou známá svými výjimečnými nutričními hodnotami. Lněná semínka se používají už tisíce let a byla považována za lék na různé zdravotní problémy.

Zajímavost: Lněná semínka mohou absorbovat velké množství vody a vytvářet gelovitou konzistenci, což z nich dělá skvělou volbu do smoothie, jogurtů a pečiva.

Benefity lněných semínek:

  • Bohatá na vlákninu – zlepšují trávení, pomáhají při regulaci hladiny cukru v krvi a udržují pocit sytosti
  • Podpora zdraví pokožky – mohou zlepšit pleť a zmírnit záněty
  • Regulace hormonální rovnováhy – mohou pomoci s vyvážením hormonů a zmírněním symptomů menopauzy

domaca_granola_blog_nutiva_1

Dýňová semínka

Dýňová semínka, známá také jako pepitas, jsou malá, plochá a zelená semínka z dýně. Jsou bohatá na bílkoviny, zdravé tuky, zinek, hořčík a antioxidanty, s křupavou texturou a oříškovou chutí, ideální do salátů, pečiva a jako svačina.
Zajímavost: V některých kulturách se tradičně využívají ke zmírnění příznaků střevních parazitů.


Benefity dýňových semínek:

  • Vysoký obsah zinku – podporují imunitní systém a zdraví prostaty
  • Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny – přispívají ke zdravému srdci a mozku
  • Podpora spánku – obsahují tryptofan, který pomáhá zlepšit kvalitu spánku

tekvicova_polievka_nutiva

Slunečnicová semínka
Slunečnicová semínka se získávají z květů slunečnice a jsou bohatá na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu a řadu vitamínů a minerálů, jako vitamín E, selen a hořčík. Jsou vhodná do salátů, müsli či jako zdravá svačina.

Zajímavost: V tradiční medicíně se využívají na podporu zdraví plic a imunity.


Benefity slunečnicových semínek:

  • Bohatá na zdravé tuky – přispívají k zdraví srdce a snižují hladinu špatného cholesterolu
  • Bohatá na bílkoviny a vlákninu – podporují trávení a udržují pocit sytosti
  • Zlepšují náladu – obsahují tryptofan, který může podporovat produkci serotoninu, hormonu štěstí

Konopná semínka
Konopná semínka, pocházející z rostliny konopí, jsou ideálním doplňkem při zdravém životním stylu. Obsahují edestin, což je typ bílkoviny podobné té v lidské krvi, která pomáhá při regeneraci svalů a podporuje imunitu. Semínka mají jemnou oříškovou chuť a křupavou texturu.

Zajímavost: Konopná semínka mají nízký obsah THC, takže nemají žádné psychoaktivní účinky, ale nabízejí mnoho zdravotních přínosů.

Benefity konopných semínek:

  • Podpora zdraví pokožky – zdravé tuky zlepšují hydrataci a stav pleti
  • Protizánětlivé účinky – zmírňují zánětlivé procesy v těle
  • Podpora trávení – vysoký obsah vlákniny podporuje zdravé trávení a funkci střev

jahodove-palacinky

Sezamová semínka
Sezamová semínka pocházejí z rostliny sezam indický a jsou bohatá na minerály, zejména vápník, železo a hořčík, které podporují zdraví kostí a zubů. Jsou nezbytnou součástí pasty tahini, která je základem hummusu.

Zajímavost: Sezamová semínka patří mezi nejstarší pěstované olejnaté rostliny, jejich využití sahá tisíce let do minulosti.

Benefity sezamových semínek:

  • Podpora srdce – zdravé tuky snižují hladinu cholesterolu a chrání srdce
  • Zlepšení trávení – vysoký obsah vlákniny podporuje trávení a metabolismus
  • Bohatý zdroj železa a hořčíku – tyto minerály přispívají ke správné funkci svalů a tvorbě červených krvinek

vianocna_kasa_s_tahini

Na Nutiva.cz najdete všechny druhy v BIO kvalitě a také různé jiné produkty, jako lněný nebo sezamový olej, konopný protein nebo BIO krekry s dýňovým semínkem a česnekem.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz