Sušené meruňky: 9 tipů jak je využít v kuchyni

Sušené meruňky patří mezi nejoblíbenější sušené ovoce na světě. Jsou nejen sladké a lahodné, ale také bohaté na živiny, které mohou významně přispět k našemu zdraví. Plné vlákniny, vitamínů a minerálů jsou sušené meruňky skvělým doplňkem vyvážené stravy. Díky vysokému obsahu vlákniny mají příznivý vliv na trávicí systém.

Pokud hledáš zdravou a chutnou alternativu ke sladkostem, sušené meruňky mohou být skvělou volbou. Jednoduše je přidej do jogurtu, müsli nebo je sněz samostatně jako rychlou svačinu. Skvěle chutnají i v domácím koláči. Kromě toho jsou dlouhodobě skladovatelné, takže je můžeš mít vždy po ruce.

Co obsahují?

Sušené meruňky obsahují množství živin, které mají pozitivní účinky na zdraví:

1. Vitamín A (betakaroten) – důležitý pro zdraví očí, pokožky a imunitního systému
2. Vitamín C – podporuje imunitu, tvorbu kolagenu a pomáhá při vstřebávání železa
3. Vitamín E – působí jako antioxidant, který pomáhá chránit buňky a zlepšuje zdraví pokožky
4. Draslík – pomáhá regulovat krevní tlak, zlepšuje funkci svalů a podporuje zdraví srdce
5. Vláknina – podporuje zdravé trávení, udržuje pravidelnost a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
6. Železo – nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a přenos kyslíku v těle, což může snižovat riziko anémie

Sušené meruňky a hubnutí

Co se týče hubnutí, sušené meruňky obsahují méně kalorií než jiné sušené ovoce. Jsou plné vitamínů a minerálů, což je činí ideálními při kalorickém deficitu. I když obsahují přírodní cukry, mají nízký glykemický index, takže energii uvolňují postupně.

Jsou skvělou alternativou nezdravých sladkostí. Je však třeba mít na paměti, že sušené meruňky jsou koncentrovaným zdrojem kalorií, proto by se měly konzumovat v menších množstvích, aby podpořily hubnutí bez nadměrného příjmu energie.
Způsoby přípravy

Sušené meruňky jsou velmi všestranné a dají se využít v mnoha různých receptech. Zde je několik nápadů:

• Do müsli a jogurtu – Nakrájené sušené meruňky můžeš přidat do snídaňových směsí, ovesných vloček nebo jogurtu.
• Energetické tyčinky nebo kuličky – V kombinaci s ořechy a semeny se dají použít na přípravu domácích zdravých tyčinek nebo energetických kuliček.
• Přírodní sladidlo do smoothies – Mohou sloužit jako přírodní zdroj sladkosti ve smoothies místo rafinovaného cukru.
• Do salátů – Sušené meruňky skvěle doplní zeleninové saláty. Vytvářejí sladký kontrast k svěžím a kyselým ingrediencím.
• Pečení – Výborně se hodí do koláčů, sušenek nebo muffinů, kterým dodají vláčnost a sladkost.
• Do masových jídel – V mnoha kuchyních se sušené meruňky přidávají do masových pokrmů na zvýraznění chuti a sladké rovnováhy.
• Omáčky a dresinky – Meruňky se dají rozmixovat do sladkých a kyselých omáček, které se hodí k masu nebo grilované zelenině.
• Svačina na cesty – Jsou ideální jako jednoduchá a skladná svačina na turistiku, výlety nebo do práce.
• Příloha k sýrům – Nakrájené sušené meruňky se výborně hodí na sýrové talíře, kde doplňují chuť zralých sýrů.

Sušené meruňky jsou nejen chutným, ale i výživným doplňkem, který by neměl chybět v našem jídelníčku. Ať je konzumuješ samostatně, nebo je zakomponuješ do různých jídel, vždy jimi doplníš potřebné živiny.

Na naší stránce najdeš meruňky také v BIO kvalitě a také v různých sladkých variantách, jako například v hořké čokoládě nebo obalené v jogurtové polevě. Doporučujeme vyzkoušet také meruňky sušené mrazem.